根据“哈尔滨商业大学2014年硕士研究生复试工作方案和实施细则”要求，结合我院硕士研究生招生工作的实际情况，特制定食品工程学院2014级硕士研究生复试工作办法。
一、复试原则
复试工作遵照按需招生、择优录取、保证质量、宁缺毋滥为原则，严格执行学校下达的招生计划和国家有关招生政策。坚持政策透明、规则公开、程序公正、结果公示、主动接受监督，维护考生合法权益。在德智体等各方面综合衡量的基础上，突出对专业知识、科研能力、创新精神和综合素质等方面的考核。
二、复试组织
食品工程学院成立了以食品工程学院石彦国院长担任组长，总支书记赵金梅、刘颖副院长、王洪斌和窦博鑫为成员的学院复试录取工作领导小组，负责食品工程学院复试录取的具体工作并对本学院考生的复试结果负责。遴选责任心强、学术水平高、作风过硬的硕士导师，成立三个面试专家组，每组由7人组成，其中3人以上具备外语口语测试能力，并配备1名记录员，负责面试工作记录。
三、复试内容
复试内容包括专业综合测试和面试（含外语口语测试）两部分，满分为100分。
（一）专业综合测试。综合测试考试科目依据招生简章上的规定，食品科学和粮食油脂及植物蛋白工程专业复试笔试课程为《食品分析》、农产品加工及贮藏工程专业复试笔试课程为《食品加工单元操作原理》、发酵工程专业复试笔试课程为《普通生物学》。笔试满分70分，考试时间为2014年3月28日下午1:30~4:30，地点在哈尔滨商业大学南校区综合楼0510、0701教室。复试笔试考试科目如下：
专业、方向
复试科目
参考教材
参考教材相关信息
1、发酵工程
普通生物学
《普通生物学》
高等教育出版社；
2000年；顾德兴主编
2、食品科学
3、粮食、油脂及植物蛋白工程
食品分析
《食品分析》（第1版）
中国轻工业出版社；
2004年7月；张水华主编
4、农产品加工及贮藏工程
食品加工单元操作原理
《食品加工单元操作原理》
科学出版社；2013年3月；
张根生、韩冰主编
（二）面试（含外语口语测试）。考核方式：面试。每名考生测试时间不少于10分钟，满分30分。其中学术学位专业面试为10分，外语的口语测试为20分；专业学位专业面试为20分，外语的口语测试为10分。面试主要考察考生的综合素质，对本专业前沿问题的理解能力及对专业理论知识的掌握程度；外语口语测试主要考察两方面能力：一是考察考生的理解能力和口语交流能力；二是考察考生表达个人观点的能力。七位面试专家全部进行打分，其中3位进行外语口语测试打分，面试成绩取平均分。
四、复试总成绩的计算及拟录取名单确定
（一）复试总成绩为专业综合测试和面试成绩相加，共100分。
凡复试总成绩低于60分、面试成绩低于18分、专业课笔试成绩低于42分、外语口语测试缺考、同等学力考生的加试科目中的任何一门考试成绩低于60分的，即为不合格，不予录取。
（二）初试成绩权重占70%，复试成绩权重占30%。
综合成绩=初试成绩×0.7+复试成绩×0.3
拟录取名单按综合成绩排名确定，拟录取考生人数执行学校规定的分专业招生计划，学院复试录取工作领导小组确定本学院拟录取考生。农产品加工及贮藏专业实行差额复试，按综合成绩排名，分数排在末位，做拟不录取处理，报学校审核批复。学院在复试过程中严格按照复试标准和办法评分，客观、公正，真实反应学生的实际水平，并在复试结束当天公布考生的综合成绩。
